面包师需要展示基本的烘焙技巧和对细节的关注，才能做出完美的面包和糕点，既好看，又好吃。

他们需要了解一系列烘焙产品的正确成分，以及达到完美效果所需的最佳温度和时间。

烘焙师还需要能够在压力下工作，并在指定的时间内将产品从烤箱送到餐桌上。