澳大利亚世界大教徒
零售屠夫比赛
零售屠夫在肉类加工行业的各种环境中工作，从小型屠夫到大型超市。他或她有详细的知识，以准备各种肉类，卫生习惯，商品销售和工作场所的健康与安全要求。
Worldskills澳大利亚零售屠宰场竞赛旨在涵盖当今屠夫的所有方面和技能。
如果您可以在零售业务中从事零售业的职业：
- 对实用和手动工作感兴趣
- 享受体育工作
- 对烹饪，饮食和饮食文化感兴趣
- 是一个好的沟通者
- 喜欢与公众互动
一切都始于区域比赛
Worldskills澳大利亚零售屠宰场比赛在34个澳大利亚地区之一的基层级别开始。零售屠宰场区域比赛测试了4000多名学徒，受训者和学生的技能和知识，他们有机会赢得金，银和铜牌，并有机会继续在国家一级参加比赛。
Worldskills澳大利亚比赛在两年的周期中运作。下一个零售屠宰场区域竞赛现在正在全国各地播出。2023年和2025年是下一个全国冠军赛。
培训计划要求
Worldskills澳大利亚零售屠宰比赛与全国澳大利亚肉类加工培训套餐保持一致
区域竞争
培训计划要求 - 区域级别
2022年世界大卫澳大利亚零售屠宰场的区域竞赛与AMP30815 - 证书III中的肉类加工（零售屠夫）资格的能力单位保持一致。
零售屠夫区域竞赛旨在涵盖当今屠夫的所有方面和技能。竞争使每个竞争对手都可以证明他们在刀具控制，主动性，增值和有效销售产品方面的能力。竞争项目旨在测试与零售屠杀有关的以下任务中的竞争对手技能：
- 完成分手
- 表现出骨骼，准备，滚动和切片
- 展示 - 吸引力 - 风格 - 创新性
- 表现出增值的能力
- 沟通 - 书面 /口头
- 计划 - 时间管理 - 工作流程
- 工作场所健康与安全
- 卫生符合澳大利亚食品标准
- 烹饪和产品知识
区域竞争持续时间
比赛在1天内的6个小时内完成，不包括简报或休息。
国家比赛
培训计划要求 - 国家一级
2023年的世界大卫澳大利亚零售屠宰场区域竞赛与AMP30815 - 证书III中的肉类加工（零售屠夫）资格的能力单位保持一致。
国民竞争期限
零售屠杀国家竞赛旨在使每个竞争对手都有机会展示他们的刀具控制，主动性，增值和有效的销售技能。这些项目将看到竞争对手在三天的时间内展示了他们在三种不同肉类上的屠宰技巧。这些肉将包括猪肉，牛肉和羊肉。竞争项目旨在测试与零售屠杀有关的以下任务中的竞争对手技能：
- 完成分手
- 表现出骨骼，准备，滚动和切片
- 展示 - 吸引力 - 风格 - 创新性
- 表现出增值的能力
- 沟通 - 书面 /口头
- 计划 - 时间管理 - 工作流程
- 工作场所健康与安全
- 符合澳大利亚食品标准
- 烹饪和产品知识
国民竞争期限
比赛在3天内的18个小时内完成，不包括简报或休息。
了解有关培训选项的更多信息
Myskills网站是职业教育和培训（VET）组织和课程的国家目录。
通过遵循此链接了解有关本课程的更多信息肉类加工III证书（零售屠夫）